Archive for udržitelný rozvoj

Ukončení sezóny 2017/2018 bude 31.3.

Období duben – červen 2018 nebude probíhat destilace.

Ukončení sezóny proběhne 31.3.2018. 

Kdo by měla zájem uskladnit kvas do července v našich prostorách, tak se ozvěte. 

 

Přejeme krásné jarní měsíce! Přijďte do Libiny na přednášky pro zahrádkáře. 

Témata přednášek v květnu a červnu 2017

POZVÁNKY:

Zájemcům o přednášky:

v květnu – sobota 13.5. od 8,30 do 11,30 – téma hmyzích a ptačích domečků na našich zahradách
v červnu – sobota 3.6. od 8,30 do 11,30 – téma bylinky sbírané kolem sv. Jána

Přednášky jsou organizovány z neziskové iniciativy spolku TENDER pro, z.s., pod záštitou pálenice v Dolní Libině 100 a ve spolupráci s obecní knihovnou Libina.
Na obě přednášky je nutné se předem přihlásit a nechat kontakt. Kapacita místnosti je omezena a v druhém případě, bude-li malý zájem, nebudou uskutečněny.
děkuji moc za spolupráci a pochopení.

 

Vzdělávací workshop – ovocné stromy, výsadba a péče

Rodný list produktu křížal nese název Podbradelské sušky

Ovoce, u nás zpracovávané do křížal, plodí ovocné stromy, které rostou převážně na svazích pod  Bradlem.
Bradlo (600 m n. m.) je nejvyšší horou Úsovské vrchoviny. Zalesněný hřbet Bradla, vypínající se nad Libinou a hlavně jeho vrchol s mohutnou skálou je oblíbeným cílem turistů….uvádí popis turistického cíle.
Podbradelský přívlastek/ přídavek jména proto vyjadřuje povahu zdejší lokality. Nu, a sušky? To je přeci hanácký původní výraz. Respektive jeden z bohaté škály lidových názvů pro křížaly – sušené kousky ovoce. Naše provozovna, nebo spíše Dolní Libina (část Stránka / původní název) je podle mého názoru nejsevernějším osídleným územím Hané.
POPIS
Produkt ruční výroby: sušené kousky ovoce
Název: Podbradelské sušky
gramáž: 100g
cena je 40Kč za balení
Druh a původ ovoce: Jablka, hrušky, švestky, třešně – původ vlastní rodinný sad + drobní pěstitelé zdejšího regionu pod Bradlem.
Trvanlivost – od data zabalení cca 1 rok, po otevření balení určeno k okamžité spotřebě, případně uskladnění v uzavřených skleněných lahvích
Popis technologie sušení: sušení probíhá ve zděné sušárně s dřevěným pouzdrem, na platech propletených proutím. Topení je dřevem.
Charakteristika produktu: způsob sušení dodá produktu výjimečnou vůni a chuť, která se rozline v ústech posléze řádného prokousání. Zejména je zajímavá vůně včelích plástů, kterou zapříčiní kombinace dřeva a proutí.
Křížaly jsou jednou z dobrot, které podporují vaše zdraví.Jejich určení spotřeby je v zimních a jarních měsících, kdy mají hlavní účel pomoci čistit střeva, vyprazdňovat se, i když je menší pohyb a vedle toho, dodat minerály, vitamíny a přírodní cukry.
Přeji vám dostatek trpělivosti a odvahy pro vnímání povahy křížal:-)